{"product_id":"profitec-pro-800-v2-lever-espresso-machine-pid-copy","title":"Profitec Pro 800 V2 – Hebel-Espressomaschine – PID","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel panel-default\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003e\n\u003ch1\u003eProfitec Pro 800, neues Modell mit Holzgriffen und PID\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"padding-bottom_64 padding-bottom_mobile_32 padding-bottom_big_64\"\u003e\n\u003cp\u003eDer neue Pro 800 verfügt über Hebelventile für Dampf und Heißwasser. Die Griffe der Hebelventile sowie der Griff des Handhebels und des Siebträgers wurden in Handarbeit aus dem edlen Holz des amerikanischen Walnussbaums gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend sich das große, tannengrüne Manometer, ein weiteres optisches Highlight, perfekt in das klassische Design einfügt, verbirgt sich der PID dezent hinter der Wasserauffangschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhalten Sie den bestmöglichen Espresso durch die Vorinfusion der riesigen Brühgruppe und das spezielle Druckverfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7SrlG8iI4Zo\" title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eAusführliche Rezension\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003eWie bereitet man also Espresso zu, ohne eine Pumpe zu verwenden, um den beim Extraktionsprozess verwendeten Druck zu erzeugen? Und welche Art von Maschine produziert Espresso, von dem viele sagen, er sei weicher, glatter und süßer? Die Antwort auf diese beiden Fragen ist eine Federhebelmaschine wie die Profitec Pro 800. Hier ist ein detaillierter Blick ins Innere und Äußere der Pro 800 und ich werde auf einige wichtige Merkmale eingehen, die sie von anderen Federhebelmaschinen unterscheiden. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eDesign und Schönheit\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"container-fluid\"\u003eZunächst das Wesentliche: Von seinem massiven 3,5-Liter-Kupferkessel bis zu den feinen Details seines hochglanzpolierten Gehäuses ist der Pro 800 definitiv eine Schönheit. Die Kesseltemperatur wird von einem Gicar-PID gesteuert, aber das würde man auf den ersten Blick nicht erkennen. Um der Maschine ein sauberes Aussehen zu verleihen, sind die PID-Anzeige und die Bedienelemente hinter der Tropfschale verborgen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel panel-default\"\u003e\n\u003ch6 data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003eDirekte Sanitärinstallation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003eDie Maschine ist per Wasseranschluss oder kann mit dem Drei-Liter-Wassertank betrieben werden. Bei direktem Anschluss an eine Wasserleitung ist die Maschine geräuschlos, die Pumpe läuft nie, der Leitungsdruck füllt den Boiler und der Boilerdruck füllt die Gruppe. Bei Verwendung des Vorratsbehälters arbeitet die Vibrationspumpe nur zum Nachfüllen des Kessels. Um zwischen Tank- und Leitungsbetrieb zu wechseln, schaltet ein Schalter hinter der Tropfschale den Wassersensor des Behälters aus und ein mechanisches Ventil wird gedreht, um den Leitungsanschluss auszuwählen. Im Lieferumfang der Maschine ist eine geflochtene Edelstahlleitung für diesen Anschluss enthalten. Heute bevorzuge ich persönlich mechanische Ventile gegenüber elektrisch betriebenen Magnetventilen. Es handelt sich um eine einfachere Einrichtung, bei der es wahrscheinlich nie zu Problemen kommen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eNiederdruck-Vorinfusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"container-fluid\"\u003eDer Pro 800 verwendet ein 1600-Watt-Heizelement in einem 3,5-Liter-Kupferkessel. Ein Tauchrohr im Kessel nutzt den Kesseldruck, um Wasser in die Gruppe zu drücken. Diese Hebelgruppe ist massiv und wiegt 7,8 kg. Während einige Hebelmaschinen einen Wärmetauscherkessel zur Versorgung der Gruppe verwenden, bietet die Schöpflöffelanordnung beim 800 einige Vorteile. Erstens wird die Pumpe der Maschine niemals dazu verwendet, Druck auf den Kaffee auszuüben. Es läuft nur, um den Kessel zu füllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003eDer zweite und wahrscheinlich größere Vorteil gegenüber einem typischen Wärmetauscheraufbau ist die Möglichkeit, eine echte Vorinfusion bei niedrigem Druck durchzuführen. Wenn Sie den Hebel nach unten ziehen, wird der Kesseldruck von etwa 1 bis 1,5 bar (abhängig von Ihrer PID-Einstellung) angelegt, um Wasser in der Gruppe und damit den Kaffee im Siebträger zu brühen. Bei einem Wärmetauscher-Aufbau wie zum Beispiel bei einem Pro 500 schaltet sich die Pumpe ein, um die Kammer in der Gruppe wieder aufzufüllen und ihren vollen Pumpendruck auf den Kaffee im Siebträger auszuüben. Nun für mich die Fähigkeit, a\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003eEine echte Niederdruck-Vorinfusion ist ein wesentlicher Vorteil des unterschiedlichen Systems im Pro 800.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"container-fluid\"\u003eIch bin ehrlich, als ich die Maschine zum ersten Mal benutzte, war ich ein wenig ausgeflippt, als ich den Hebel herunterzog, ohne dass ein Siebträger angebracht war, und viel Dampf und definitiv überhitztes Wasser herauskamen – aber es stellte sich heraus, dass genau das passieren sollte Der Kesseldruck drückt Wasser heraus, wenn kein Hindernis durch einen geladenen Porta-Filter besteht. Ich musste wirklich der Versuchung widerstehen, es weiter spülen zu lassen, wie ich es bei einer typischen Wärmetauschermaschine tun würde.\u003c\/div\u003e\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eRiesiger Kupferkessel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"container-fluid\"\u003eEinige in der Espresso-Community sind neugierig, warum Profitec bei der 800 einen Kupferboiler verwendet, während bei anderen Maschinen wie der Pro 500 Hundert und der Pro 700 überwiegend Edelstahlboiler verwendet werden. Die Gründe liegen auf der Hand – bei der 800 hat die Gruppe einen sehr Großer direkter Anschluss an den Kessel, um die passive Erwärmung des gesamten Metalls zu ermöglichen. Durch das Herunterziehen des Hebels wird eine große Kraft auf diese Verbindung ausgeübt, und Kupfer ist flexibler als Edelstahl und kann daher dieser Belastung besser standhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eSüßerer Schuss\u003c\/h3\u003e\nWarum also überhaupt eine Hebelmaschine in Betracht ziehen? Nun, mit dem Pro 800 und dem Dipper-Setup besteht die Möglichkeit, eine echte Niederdruck-Vorinfusion durchzuführen. Wenn Sie dann einen Hebel anheben, erhalten Sie eine Art Druckprofil, bei dem die Federn in der Gruppe den Druck schnell auf bis zu 12 Bar erhöhen Start. Mit fortschreitender Extraktion sinkt der Druck allmählich auf null Bar, und während der Extraktion können Sie den Hebel jederzeit wieder aufziehen, um mehr Brühwasser einzufüllen und das Druckprofil zu beeinflussen. Jeder Kaffee ist anders und wie immer bei Espresso gibt es Variablen wie Mahlgrad und Brühtemperatur, die berücksichtigt werden müssen, aber im Allgemeinen vermeidet die allmähliche Reduzierung des Drucks eine übermäßige Extraktion am Ende und führt tendenziell zu einem süßeren Schuss. In meinen Tests war es besonders bei hochwertigen Kaffees aus großer Höhe sehr auffällig. \n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eProfitec-Verarbeitungsqualität\u003c\/h3\u003e\nDie Dampf- und Heißwasserdüsen haben keine Verbrennungen und sind innen ausgekleidet, die serienmäßige Dampfdüse hat vier Löcher und die Dampfleistung und Langlebigkeit ist das, was Sie von einer Maschine mit einem riesigen 3,5-Liter-Boiler erwarten würden. Im Inneren der Maschine finden Sie ein durchdachtes Design und hochwertige Komponenten, die für alle Profitecs typisch sind. Der PID ist Gicar, ebenso wie der Pumpen- und Füllregler. Der Kessel ist gut isoliert und aufgrund der einfachen Anordnung sind alle Komponenten leicht zugänglich. Alle internen Rohrleitungen bestehen aus Kupfer und geflochtenem Edelstahl. Ein großes Gegengewicht am Heck hält die Maschine beim Spannen des Hebels auf den Beinen. Zu den weiteren Qualitätsmerkmalen gehören der Rahmen, der von vorne bis hinten aus einem Stück besteht, rostfreie Gleitschienen an der Abtropfschale und höhenverstellbare Füße. Die Pro 800 ist gut ausgestattet mit Einzel- und Doppel-Siebträgern und ist eine der wenigen Maschinen auf dem Markt, die auch mit einem bodenlosen Siebträger ausgestattet ist. Die Auffangschale ist vorgebohrt und enthält einen Auffangbehälter für die Einrichtung dauerhafter Abfallleitungen.\n\u003ch6 class=\"container-fluid\"\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3 class=\"container-fluid\"\u003eAufmerksamkeit fürs Detail\u003c\/h3\u003e\nInsgesamt verfügt die Profitecs Pro 800 über alle Qualitätsmerkmale und die Liebe zum Detail, die auch bei den anderen Maschinen zu finden sind. In den richtigen Händen ist dieser Federhebel in der Lage, beeindruckende Aufnahmen zu liefern, von denen viele sagen, dass sie weicher, sanfter und süßer sind als mit pumpengetriebenen Maschinen. Im Lieferumfang ist sogar der bodenlose Siebträger enthalten \u003ca title=\"profitec bottomless portafilter included for free\" href=\"https:\/\/www.homecoffeemachines.ie\/products\/profitec-bottomless-naked-portafilter\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.homecoffeemachines.ie\/products\/profitec-bottomless-naked-portafilter \u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-heading\"\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-title\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-title\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDipper-System (Einkreissystem).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffe des Handhebels, Hebelventile und Siebträger aus handgefertigtem amerikanischem Nussbaumholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraktische Hebelventile zur Dampf- und Heißwasserentnahme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßes, tannengrünes Kesseldruckmessgerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePID-Regelung zur Regelung der Kesseltemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProgrammierbarer ECO-Modus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmschaltbar von Wassertank auf Festwasseranschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss an einen Wasserabfluss ist möglich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Vibrationspumpe wird nur bei Verwendung des Wassertanks aktiviert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Verwendung eines Festwasseranschlusses wird die Vibrationspumpe nicht aktiviert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3,5 l Kupferkessel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2,8 l Wassertank mit integriertem Adapter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTropfschale mit ca. 1,25 l Fassungsvermögen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Dampf- und Heißwasserleitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine große herausnehmbare Tassenablage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStromverbrauch:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEU, UK, CH, AU: 230V\/1600 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSA: 115 V\/1500 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 35,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen (BxTxH):\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e339 x 505 x 492 mm ohne Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e339 x 593 x 740 mm mit Siebträger und Hebel nach oben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"collapse0\" class=\"panel-collapse collapse in\" aria-expanded=\"true\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"panel-body\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-md-12\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-heading\"\u003e\n\u003ch4 class=\"panel-title\"\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003ca aria-expanded=\"true\" href=\"https:\/\/www.profitec-espresso.com\/en\/products\/pro800#collapse1\" data-parent=\"#accordion\" data-toggle=\"collapse\" class=\"accordion-toggle\"\u003e \u003c\/a\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-expanded=\"true\" class=\"panel-collapse collapse in\" id=\"collapse1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-body\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-12\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Hebelgriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Siebträger 1 Auslauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Siebträger 2 Ausgießer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bodenloser Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Filter 1 Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Filter 2 Tassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Filter (21 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Manipulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Reinigungsbürste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Metallschlauch 1\/8 Zoll 3\/8 Zoll BSPP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Entwässerungsbehälter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Bedienungsanleitung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Profitec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55031034773842,"sku":"openboxpro800","price":2194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/2897\/products\/Screenshot2022-03-18at12-49-40ProfitecPro800New.png?v=1723018034","url":"https:\/\/www.homecoffeemachines.ie\/de-nz\/products\/profitec-pro-800-v2-lever-espresso-machine-pid-copy","provider":"Home Coffee Machines Ltd","version":"1.0","type":"link"}