Lelit Bianca ist eine Espressomaschine, die bei der Qualität keine Kompromisse eingeht. Es verfügt über eine E61-Gruppe mit manueller Steuerung des Wasserdurchflusses und zwei separate Boiler: einen für die Dampf- und Heißwasserabgabe und einen anderen für die Kaffeeextraktion. Dieses System gewährleistet eine außergewöhnliche Temperaturstabilität und ermöglicht die gleichzeitige Ausgabe von Kaffee und Dampf. Bianca, der leuchtende Star unter den Espressomaschinen von Lelit, gibt erfahrenen Baristas die vollständige Kontrolle über die Espresso-Extraktion. Mit der manuellen Variation des Wasserflusses über das Holzpaddel und der umfassenden Parameterverwaltung über das Lelit Control Center (LCC) können Sie für jede Kaffeemischung die perfekten Ergebnisse erzielen.
Bianca stellt ein innovatives Paddel vor, das direkt an der e61-Gruppe montiert ist und den Wasserfluss durch eine Nadel steuert. Durch Drehen des Paddels können Sie den Wasserfluss innerhalb der Gruppe schrittweise anpassen, bis der optimale Druck erreicht ist. Diese manuelle Steuerung ermöglicht eine präzise Steuerung jeder Phase der Kaffeeextraktion und sorgt so für außergewöhnliche Ergebnisse in der Tasse bei jeder Art von Kaffeemischung.
Das Lelit LCC-Kontrollzentrum ermöglicht Ihnen die Feinabstimmung verschiedener Maschinenparameter. Regulieren Sie die Temperatur für die Kaffeeextraktion, passen Sie die Dampfabgabe an, stellen Sie Vorbrühzeiten ein, verwalten Sie Standby-Zeiträume, aktivieren oder deaktivieren Sie den Dampfkessel, überwachen Sie Teil- und Gesamtdosen und wählen Sie sogar zwischen der Temperaturanzeige in Celsius oder Fahrenheit. Bianca ermöglicht erfahrenen Baristas eine gleichmäßige, lange Vorbrühzeit, die für eine hervorragende Espresso-Extraktion selbst bei anspruchsvollen Kaffeesorten oder Mischungen entscheidend ist.
Bianca verfügt über den patentierten Kaffee-Schiebefilterhalter von Lelit mit einem Durchmesser von 58 mm, einem schrägen Holzgriff und einem Ausguss, der den Kaffee sanft in die Tasse leitet und gleichzeitig die Crema-Bildung aktiv fördert. Die sorgfältig ausgearbeitete Neigung, das Auslaufdesign und die offenen Oberflächen sorgen im Zusammenspiel für bestmögliche Ergebnisse. Jedes Detail, einschließlich der Knöpfe, des Siebträgergriffs und des Paddels, ist sorgfältig aus hochwertigem Walnussholz gefertigt und sorgt für ein angenehmes haptisches Erlebnis und einen Hauch raffinierter Ästhetik. Auch die Füße von Bianca bestehen aus dem gleichen Holz wie andere Maschinendetails und sind höhenverstellbar, was eine außergewöhnliche Stabilität auf jedem Untergrund gewährleistet und den Wasserabfluss bei direkter Installation erleichtert.
Der Gerätekörper und die Wasserschale sind aus poliertem Edelstahl gefertigt, der Inbegriff von Langlebigkeit. Die neuen Stäbe von Bianca sind so konzipiert, dass sie sich kühl anfühlen, um Verbrennungen vorzubeugen, und verfügen über eine verbesserte Geometrie für eine einfachere Reinigung und ein angenehmeres Benutzererlebnis. Egal, ob Sie einen doppelten italienischen Espresso ohne Vorbrühen bevorzugen oder mit Vorbrüheinstellungen experimentieren möchten, mit Bianca können Sie einen ausgewogenen Kaffeegeschmack erzielen, der auf Ihre persönlichen Vorlieben zugeschnitten ist. Die LCC-Programmierung ermöglicht eine präzise Steuerung des Vorbrühvorgangs, was selbst bei der gleichen Kaffeemischung zu einem deutlichen Unterschied in der endgültigen Tasse führt. Diese Einzigartigkeit zeichnet Bianca aus und macht sie zu einem Favoriten unter professionellen Baristas und denen, die ein wirklich persönliches Espresso-Erlebnis schaffen möchten.
