Geniet dus, net als vele anderen, 's ochtends van een kopje oploskoffie, en daarmee bedoelen we natuurlijk: onder geen beding proberen de meeste mensen het huis te verlaten zonder een kopje oploskoffie!
Je haat het niet en je houdt er niet van, de pot, en tegenwoordig vaker het blikje met woorden als "Barista" of "Premium Roast" erop gedrukt, is op zijn best, niets om over naar huis te schrijven... Ik Ik weet dat ik het grootste deel van mijn volwassen leven een echte koffiemachine wilde hebben, een machine die echte koffie maakt, van echte koffie, geen poeder met koffiesmaak of korrels met een beetje cafeïne erin gegooid voor de goede orde, de echte deal. Ik denk dat velen, niet alle mensen, er ook over hebben nagedacht hoe heerlijk het zou zijn om thuis te kunnen genieten van een echte cappuccino of espresso voor ontbijt, lunch, diner en elk moment daartussenin.
En maak je geen zorgen, ik ga naar de Strelen binnen een minuut...
Maar dan sta je, net als ik, in een café te kijken hoe een barista je cappuccino klaarmaakt, terwijl er stoom uit de machine stroomt waarvan het bedieningspaneel is gestolen uit een sciencefictionroman en klinkt als een zware stoomlocomotief die over de hoofdlijn rijdt. Denk rustig bij jezelf: “Het is waarschijnlijk niets voor mij, ik zou dat allemaal nooit onder de knie krijgen”.
Breng de Strelen. De Strelen is in mijn ogen ontworpen voor de persoon die niet zeker weet hoe hij een “echte” espressomachine moet benaderen, laat staan het gebouw binnen moet gaan waarin hij zich bevindt! De Strelen is zo gemaakt dat iemand die geen idee heeft wat hij doet toch een redelijk brouwsel kan maken en vervolgens, met weinig tot geen oefening, gewoon eerst de handleiding een beetje doorleest. Dus je vraagt je af: hoe is dit mogelijk?
Ten eerste: het is (helaas) geen magie, zoals op een doos met nicotinepleisters staat: er is wilskracht nodig, zoals voor alles in het leven. Maar een aanzienlijk kleinere hoeveelheid dan wat nodig is om bijvoorbeeld een La Pavoni-hendelmachine te gebruiken en geloof me, als beginner wil je het niet weten.
De Strelen maakt gebruik van een mandsysteem onder druk, waardoor u veel moeite en oefening hoeft te doen bij het maken van een shot espresso. De waterstroom door de gemalen koffie wordt geregeld door de onder druk staande filtermand. Wat dit voor u betekent, is dat de enige stappen die nodig zijn om een espresso te maken het verwijderen van het portafilter uit de houder zijn. StrelenGiet wat gemalen koffie in het mandje, strijk het koffiedik glad met uw vinger, vergrendel het portafilter in de machine en druk vervolgens op een knop. De machine doet de rest. De Strelen heeft ook een stoompijpje met een “Panarello” opzetstuk, dit type stoompijpje is geschikt voor mensen die nog niet de tijd hebben genomen om de ins en outs van het opschuimen van melk perfect te leren kennen en toch het resultaat op een hoog niveau willen houden.
Natuurlijk moet ik het hebben over de titel, want ik weet zeker dat sommigen die dit lezen naar het scherm schreeuwen: 'Het is geen echte espresso!'. Eerlijk gezegd hangt de waarheid af van wie je het vraagt. Ik ben het ermee eens dat manden onder druk niet het toppunt van pure espresso zijn, omdat ze wel nadelen hebben, en andere dingen zoals de “drukmeter” op de Strelen wat eigenlijk niets betekent, omdat het geen referentie heeft om iets te meten, het gaat gewoon op en neer als de machine aan staat!? Maar voor iemand die zijn hele leven instant instant drinkt, ben ik er zeker van dat zelfs de puurste espressoliefhebbers het ermee eens zullen zijn dat een shot espresso van de Strelen is oneindig superieur en verfijnder dan een die in een pot of blik begon!
Als je het gevoel hebt dat je het in je hebt (wat je ook doet!) om met een echte, echte espressomachine om te gaan, dan is er de Gaggia Classic, The Classic maakt gebruik van gegoten koperen portafilters zoals je die in een café aantreft en er zijn geen manden onder druk te zien. Of als je het budget hebt, de Rancilio Silvia is ook een heel mooie machine. Er is ook de Snelmolen – Model 0820 wat naar mijn mening nogal ondergewaardeerd wordt als startermachine! Vermeldenswaard is de kleine omvang van de 0820, wat het heel gemakkelijk maakt om je voor je familie te verbergen als je het eenmaal hebt opgegeven!
Alle grappen terzijde, de 0820 is een best aardige machine voor het geld, net als de Classic en Silvia. Mijn advies is: kijk naar je budget en wat er leuk uit zou kunnen zien in je keuken.
Hoe dan ook, als het mij uiteindelijk maar lukt om één persoon van de pot naar de donkere kant te bekeren (echte espresso dan), dan is deze blog de moeite waard geweest. Voor de volgende denk ik dat we zullen kijken naar de verschillen tussen de verschillende machines die worden aangeboden Gaggia, door ze op te splitsen om te zien wat er achter de marketing- en modewoorden zit. Laat het ons weten als u vragen, verzoeken of suggesties voor ons heeft. We hopen u dan graag te zien bij thuiskoffiemachines.ie binnenkort.
