Palanca

Una máquina de palanca manual es lo que te convierte en un verdadero profesional.

La diferencia más grande y probablemente más obvia entre otras máquinas de café expreso es el grupo de preparación con palanca manual.

Al bajar la palanca manual se inicia la preinfusión en las máquinas. El agua caliente de la caldera fluye hacia el enorme grupo de elaboración de cerveza y se enfría a la temperatura adecuada. Si sueltas la palanca y la dejas volver a su posición original, el flujo de agua se cierra y un resorte ejerce presión sobre el suelo extrayendo el café.